Het Voedingscentrum heeft het niet zo op ‘superfoods’. Maar moeten we daar aandacht aan besteden in dit blad? We hadden zo onze twijfels. De gedachtewisseling op de redactie.
Uitgave 3, jaargang 22 | 2014
In deze uitgave onder andere:
-
Editorial: alternatieven onder controle?
-
Interview met integraal huisarts Albert van der Velde
-
Boek over voedingssupplementen?
-
Emoties en eten?
-
Langer leven op het Griekse Ikaria
-
Hebt u fructosemalabsorptie?
'Superfoods' in het nieuws
Pagina 6
Probiotica tegen migraine?
Het probiotica-onderzoek beperkt zich niet meer tot diarree en eczeem. Onderzoekers kijken onder meer naar migraine. Spectaculaire, eerste bevindingen worden nu uitgebreider getoetst.
Pagina 9
Voorkom ondervoeding ouders
De overheid wil dat ouderen langer thuis blijven wonen. Dat vereist zelfwerkzaamheid van hun kinderen, ú dus. Tien tips om uw ouders te behoeden voor ondervoeding.
Pagina 18
Waarom Djokovic anders ging eten
Novak Djokovic schrapte in 2010 tarwe uit zijn menu. Daarna volgde een onwaarschijnlijke zegenreeks. Hij schreef er een boek over. Brood krijgt opnieuw een tik.
Pagina 22